Gefrituurde kip maken zonder frituurpan? Het kan dankzij dít ingrediënt

Begin jij ook al spontaan te watertanden bij de gedachte aan een knapperig stukje gefrituurde kip? Dan is het hoog tijd om thuis eens een poging te wagen! Gefrituurde kip maken is namelijk helemaal niet zo moeilijk als je denkt én je hebt er ook niet per se een frituurpan voor nodig.

Met de hulp van speciaal ingrediënt kun je je ‘gefrituurde’ kip namelijk ook gewoon in de oven klaarmaken. En het fijne is: je hoeft er waarschijnlijk niet eens voor naar de supermarkt te gaan. De kans is namelijk groot dat je het al in je koelkast hebt staan.

Extra knapperig
Het geheime ingrediënt voor een knapperig stukje kip is namelijk mayonaise. In combinatie met bloem, eieren en paneermiddel doet mayonaise wonderen voor je kip. Niet alleen zorgt de saus ervoor dat het vlees van binnen niet te droog wordt, maar het vet maakt de korst ook nog eens extra knapperig.

Zó werkt het
Het werkt als volgt: meng de eieren en mayonaise door elkaar en smeer het in z’n geheel over de kipfilets. Strooi vervolgens wat paneermiddel er overheen (wat extra goed blijft plakken door de mayonaise) en schuif het in de oven. Laat het ongeveer een half uurtje staan op 200 graden. Wedden dat het nét zo lekker smaakt als kip uit de frituurpan.

Bron: The Kitchn, Libelle Beeld: iStock